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viernes, abril 17, 2009

Nuevos casinos en Chile logran ingresos por US$25 millones en 2008

Los ocho nuevos casinos de juego inaugurados en Chile entre 2007 y 2008 obtuvieron el año pasado ingresos por 25,8 millones de dólares, informó este jueves la Superintendencia de Casinos de Juego (SCJ).

Los ingresos brutos de las casas de apuestas significaron el pago de 11,1 millones de dólares por concepto de impuestos, de los cuales un poco de menos de la mitad fue a parar a las localidades donde están emplazados los casinos.

Por ley y para desincentivar el centralismo, se prohibió la instalación de casas de juego en Santiago, la capital chilena, permitiéndose sólo su emplazamiento en las restantes 14 regiones.

Durante 2008, de acuerdo a la SCJ, los ocho nuevos casinos recibieron 547.440 visitas, cada una con un gasto promedio de 43,4 dólares.

Sólo uno de los ocho casinos funcionó todo el año, mientras que el resto lo hizo entre julio y diciembre de 2008, promediando en total menos de 3 meses de operación, de acuerdo a la SCJ.

"La información pública de estas ganancias tiene como objetivo consolidar una industria de casinos de juego trasparente y velar por la fe pública en el correcto desarrollo de los juegos", dijo el superintendente de Casinos de Juego, Francisco Javier Leiva.

Los nuevos casinos comenzaron a funcionar durante 2008 en las comunas de Antofagasta, Copiapó, Santa Cruz, Mostazal, Talca Talcahuano y Los Ángeles. En 2008 abrió en tanto sus puertas el casino de la localidad de Pinto.

Los nuevos casinos forman parte de un plan gubernamental de 2005, que levantó una prohibición para construir nuevos establecimientos de juego, lanzando una licitación internacional para la creación de nuevas casas de apuestas en Chile.

Para 2010 se espera que estén en funcionamiento otros 10 nuevos casinos, actualmente en construcción, con una inversión total que supera los 700 millones de dólares.

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Corredor bioceánico central

Es viable túnel de baja altura entre Chile y Argentina

Estudios de factibilidad del proyecto ya están en manos de ambos gobiernos.

SANTIAGO, abril 17.-En el contexto del primer Seminario Internacional de Túneles que la ITS está realizando (termina hoy) el Ministro de Obras Públicas, Sergio Bitar, destacó en materia de conexiones internacionales los avances dados por el proyecto Túnel Ferroviario de Baja Altura entre Chile y Argentina, eje principal del Corredor Bioceánico Central, liderado por Corporación América.

"En el tema del Corredor Central ya se me han entregado los estudios en materia hidrogeológica, las distintas alternativas y los modelos geológicos en los distintos sectores", señaló Bitar.

El ministro agregó que la Corporación América ya inició también conversaciones y acuerdos con empresas chilenas y destacó que a Brasil le interesa mucho este proyecto. Respecto de las alternativas presentadas en los estudios de factibilidad, Bitar señaló que "hay que estudiar las opciones" y que este será un tema principal para el Ministerio de Obras Públicas.

Durante la primera jornada del seminario el vicepresidente de Corporación América, Hugo Eurnekián, expuso las principales conclusiones de los estudios de factibilidad, los que paralelamente también fueron presentados en el gobierno argentino. Eurnekián señaló que la alternativa más apropiada de llevar a concreción es el trazado que propone un túnel de 52 kilómetros de longitud con una pendiente promedio de 1,8% y una capacidad de transporte de 72 millones de toneladas al año.

Asimismo, Eurnekián reafirmó la necesidad de desarrollar este proyecto, explicitando que "es necesario un cruce eficiente de la Cordillera de los Andes que permita maximizar la capacidad de transporte, ya que la optimización de la red de transporte permitirá un incremento de la demanda."

Hugo Eurnekián, finalizó su presentación señalando "estamos en condiciones de decir que la obra es viable".

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Otra distracción peruana que se esfuma

Nota: Hasta hace pocos días era común leer en los medios peruanos que Disneylandia había elegido a Perú para construir su primer parque de entretenciones temático en Latinoamérica (en un terreno de 600.000 metros cuadrados al sur de Lima). Sería el tercer parque fuera de EEUU. Obviamente, según la prensa peruana y "expertos", habían escogido Perú por su "impresionante crecimiento económico", etc. ... aunque yo sospecho que lo habrían elegido por ser "el mundo de fantasías" del populista demagogo Alan García y muchos millones de "enanitos" cobrizos que se tragan sus cuentos y fantasías. Sospecho que si algún dia Disney decide crear un parque, lo hará en Brasil o Argentina, donde existen mercados mucho mas grandes (especialmente en Brasil), pero... ¿Perú? como pueden creer semejantes disparates los peruanos. Supongo que fue "LA FANTASIA" para contrarrestar la sentencia de Fujimori, así operan las cosas en ese país.

Perú se queda sin Disneylandia

"Negamos terminantemente la construcción de un centro de atracciones en Perú. Actualmente no hay ningún estudio de creación de parques temáticos en Latinoamérica".

Gerenta de Comunicaciones Corporativas de The Walt Disney Company Latin America, sobre una información que señalaba que la compañía del ratón Mickey planeaba construir un parque temático al sur de Lima (Perú).

Colombia, Chile y Brasil, los países de la Unasur que más gastan en armamento

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Así lo revela un estudio de Nueva Mayoría; Venezuela disminuye la compra de material norteamericano; la Argentina destina menos presupuesto que sus vecinos

En el período 2004-2007, con 894 millones de dólares, Colombia es el país de la Unasur con el más alto presupuesto en materia de compras de armas y equipos a los Estados Unidos. Luego se ubican Chile (762 millones de dólares) y Brasil (566 millones de dólares). En este contexto, el presupuesto de Argentina en dicho período -166 millones de dólares- representa el 29% del de Brasil y el 22% del de Chile, y es similar al de Perú.


Los datos, que surgen del "Balance Militar de América del Sur 2008", fueron publicados por la consultora Nueva Mayoría. El informe, al que accedió lanacion.com, precisa que "las ventas, préstamos y donaciones de armamento, materiales y servicios de los Estados Unidos a los países sudamericanos se realizan básicamente a través de tres pogramas: Foreign Military Sales (FMS) (compras de gobierno a gobierno), Direct Comercial Sales (DCS) (compras de los gobiernos a las empresas privadas de los EE.UU.) y Excess Defense Articles (EDA) (transferencias de equipamiento militar de los EE.UU. que se estima sobrante, es decir que no se considera necesario para sus Fuerzas Armadas)."



Venezuela, que había alcanzado en 2005 la cifra de 47,5 millones de dólares, bajó en 2006 a 16 millones, y en 2007 a tan sólo 897.000 dólares en FMS y nada en DCS.

La relación imperante entre el gobierno de ese país y el de los Estados Unidos dio lugar a esta situación, que inclusive derivó en intentos de compras en otros mercados. "En tal sentido, independientemente de tratarse de otros estados, la existencia de componentes estadounidenses en los materiales a adquirir y el consecuente veto americano respecto al destino de las ventas, devino en el fracaso de variadas operaciones comerciales. Todo ello motorizó la decisión de Venezuela a volcarse fundamentalmente hacia los mercados de Rusia y China, así como también al de algunos países de la ex Unión Soviética", precisa el estudio.

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Perú: Chile quiere comprar nuevo satélite para espiar al Perú

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Nota: Estos peruanos absurdos creen que vivimos y hacemos todo pensando en ellos... plop! Este es el "abuelito gaga" que asesora al gobierno peruano en su demanda maritima a Chile. Imaginen como será la demanda si este señor habla estos disparates.

Embajador Hugo de Zela señala que nuestros vecinos también preparan arsenal bélico. - Antes se utilizó a pilotos en LAN para espiar bases militares peruanas. Todos eran de la Fuerza Aérea Chilena.

El embajador peruano Hugo de Zela, advirtió que nuestros vecinos del sur están en planes de adquirir un nuevo satélite, lo que a su consideración debería preocupar al gobierno peruano, ya que el aparato serviría como instrumento de espionaje en contra del Perú.
Las declaraciones las recogió el portal de aeronoticias.com, en la que se informa que Zela señala que Chile se está preparando de la mano con su arsenal bélico, para defender disuasivamente o por la fuerza sus intereses expansionistas.

El espionaje de Chile al Perú no es de ahora, en los antecedentes figura que Chile ha impulsado hace muchos años programas de espionaje en el Perú, para lo cual utilizó a la empresa aerocomercial LAN, en la que ubicó como pilotos a miembros de la Fuerza Aérea Chilena.

Hace algunos años se descubrió que los pilotos de LAN, eran todos miembros de la Fuerza Aérea Chilena y tenían como misión monitorear las bases aéreas que tenemos, como es el caso de La Joya, en Arequipa. También se determinó según el embajador de Zela, que pilotos oficiales chilenos sobrevolaban Tacna con la misma finalidad, lo que implica una violación a la soberanía aérea, indicó.

A consideración del portal, “en virtud del Tratado del Espacio de 1967, los Estados no pueden realizar usos militares en la tecnología satelital, está prohibido”.

La teledetección por satélites plantea problemas que tienen que ser encarados por la ONU, en razón a que los satélites equipados con sensores remotos para la observación de los recursos naturales de la tierra, pueden ser utilizados además para hacer espionaje.

Si bien, es cierto, los estados no ejercen soberanía sobre el espacio ultraterrestre, si son titulares de este derecho en el espacio aéreo.

“En el Perú, lamentablemente en los últimos nueve años, se ha permitido incluso que pilotos chilenos de la Fuerza Aérea de Chile vuelen sin carné de extranjería en el espacio aéreo peruano a vista y paciencia de todo el mundo, el Congreso de la República del Perú debería de investigar quienes le dieron el respaldo político a los responsables de estas “actividades” que el día de mañana podrían contribuir a afectar la Seguridad y Defensa Nacional en caso de guerra exterior”, advierte aeronoticias.com.

El año pasado Chile adjudicó al consorcio EADS la compra de un satélite por un valor aproximado de US$ 72 millones. Las fuentes consultadas indicaron que el 95 % del uso del satélite será para actividades civiles y el 5 % restante se destinará a fines militares. El aparato irá a orbita en el 2010.

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Tropas peruanas luchan contra Sendero Luminoso en precarias condiciones

Nota: Estas son las tropas del General Donayre, las tropas que según algunos peruanos, están lista para "invadir y destruir Chile" (y luego irse al parque Disney de Lima, ¿no?).

Militares tienen pésima alimentación, no reciben entrenamiento y hay falta de ayuda médica, uniformes y equipos.

Las duras condiciones que soportan los soldados peruanos que combaten el terrorismo en el valle de los ríos Apurímac y Ene (VRAE) fueron reveladas en un informe secreto de la Inspectoría de la Segunda Brigada de Infantería de Ayacucho. El diario La República denunció la falta de entrenamiento y la mala calidad de la alimentación a raíz del escaso presupuesto disponible para costear sus necesidades.

De los 3.378 efectivos que debería haber en la zona, sólo hay 2.592, de los cuales un 80% corresponde a personal de tropa, siendo escasos los técnicos y oficiales.

Según el informe, se cuenta con menos de la mitad del presupuesto necesario para cubrir el fondo de alimentación de los soldados, a pesar de que en enero de este año las autoridades militares de la Segunda Brigada de Infantería pidieron aumentarlo.

El jefe del Comando Conjunto de las Fuerzas Armadas, general Francisco Contreras Rivas, confesó al diario que no se cuenta con los recursos suficientes para combatir de manera eficiente a Sendero Luminoso. "No se puede mantener la pelea si no se inyectan más recursos. Queremos más, estamos insatisfechos. Necesitamos blindar los helicópteros, necesitamos chalecos antibalas para cada hombre y es preciso reforzar la ayuda médica", señaló.

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1.165 pesos cuesta el "rancho" o alimento diario que reciben los soldados.

Chile pondrá en órbita un satélite para obtener información geológica

Su objetivo será la captación de imágenes para avanzar en el desarrollo de nuevas reservas de minerales.

ANTOFAGASTA.- En febrero de 2010, el Gobierno lanzará el satélite SSOT, que tendrá independencia operativa en la captación de imágenes para avanzar en el desarrollo de nuevas reservas de minerales.

La noticia fue confirmada por el ministro de Minería, Santiago González, quien además aseguró que “estamos atrasados en el desarrollo geológico".

Con la certeza de obtener información geológica básica que permita guiar las exploraciones de nuevos yacimientos de minerales, el Consejo Nacional del Clúster Minero, compuesto por el Consejo Minero, los intendentes de las cuatro primeras regiones, la Sociedad Nacional de Minería (Sonami) y el ministerio de rubro, evaluaron en Antofagasta las posibilidades de invertir para sumarse a las iniciativas de investigación que se desarrollarán con el lanzamiento del satélite.

Este se denomina Sistema Satelital de Observación de la Tierra (SSOT) que desarrolla la Agencia Chilena del Espacio (ACE) y que se proyectará con imágenes desde el espacio en febrero de 2010.

Con esta iniciativa, indicó el jefe de cartera, se podrán captar fotografías especializadas que determinen posibles nuevas zonas a explorar con reservas de minerales, y a su vez, los tipos de minerales posibles de ubicar, información que ya existe en otros países y que Chile no ha desarrollado, por lo que de aprobarse su ejecución sería una iniciativa pionera que permitiría sumar esfuerzos para igualar, y en lo posible, alcanzar, a los países que ya lo realizan.

"Si Chile sigue al ritmo en que hoy se desarrolla tendremos la geología básica recién en 2040, y eso no puede ser. Tenemos que desarrollarlo antes, tenemos que trabajarlo más rápidamente", precisó González, agregando que luego que se discuta con la industria se determinará la forma de financiamiento para llevar adelante el proyecto, que también puede tener otros usos.

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Lan invertirá US$1.400 millones en los próximos dos años

Las inversiones apuntarán a nuevas aeronaves de corto y largo alcance.

La aerolínea chilena LAN, una de las mayores firmas del rubro en América Latina, dijo el viernes que invertirá unos US$1.400 millones en el período 2009-2011, para ampliar su flota de aviones.

LAN dijo que las inversiones apuntarán a nuevas aeronaves de corto y largo alcance, además de cargueros de última generación.

"Estas inversiones representan una firme apuesta de futuro, orientada a potenciar nuestras ventajas competitivas", dijo Jorge Awad, presidente de LAN, durante una junta de accionistas de la firma.

LAN tiene unidades de transporte de pasajeros en Chile, Argentina, Perú y Ecuador.

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jueves, abril 16, 2009

Univision: El increíble atractivo de la "chilena"

Nota: Aquí no va a faltar el peruano resentido que va a decir que "le robamos la jugada chalaca". Entiendan esto peruanos: cada quien llama a estas cosas como le da la gana. Esta jugada tiene distintos nombres por el mundo, en Latinoamérica y otros lugares del mundo se popularizó como "chilena". Allá ustedes si sus complejos con Chile los hace sentir mal respecto a eso. No sean tan absurdos y acomplejados.

Madrid, 13 abr (EFE).- Cuando el brasileño Cléber Santana, del Mallorca, voló de espaldas a la portería del Almería para marcar un espectacular gol de "chilena", es seguro que Hugo Sánchez le acompañó en toda la jugada.

En su etapa de jugador en el Pumas, Atlético de Madrid y en el Real Madrid, el hoy entrenador del Almería practicó la suerte de la "chilena" para anotar goles memorables, celebrados luego con una voltereta que hizo famosa.

El gol de Santana abrió el marcador de la derrota del Almería en Mallorca por 2-0 (el segundo obra del uruguayo Gonzalo Castro), pero Sánchez, como buen futbolista, sin duda disfrutó con la bella factura de una jugada a la que él imprimió un sello tan personal que los hinchas del Madrid la bautizaron "huguina".

Ya lo hizo en noviembre de 2006 cuando el argentino Claudio "Piojo", del América, marcó de chilena al Necaxa, que entrenaba Sánchez, un gol que hundió a su rival en el último lugar de la tabla.

"Le aplaudí mentalmente", dijo entonces Hugo Sánchez.

Con su diana, Cléber Santana, de 29 años, unió su nombre a la lista de futbolistas que, con la "chilena", lograron el gol de su vida, una jugada que "O Rei" Pelé introdujo en la historia del cine en la película "Evasión o victoria", que John Ford dirigió en 1981.

Sánchez, Rivaldo, Ronaldinho, Sergio "kun" Agüero, Ezequiel Castillo, Jorge "Polilla" Da Silva, Rolando Fonseca, Fernando Morientes, son algunos de los jugadores españoles y latinoamericanos que han anotado de "chilena".

Una experiencia que Ronaldinho no dudó en calificar de "sueño realizado" después conseguir este acrobático gol en un partido de Liga que el Barcelona ganó al Villarreal por 4-0 el 25 de noviembre de 2006.

"Hugol" tiene también extraordinarios recuerdos de sus chilenas. La que le marcó al Logroñés el 10 de abril de 1988 está considerada una de las más elegantes de la historia, pero la más singular fueron las dos que le marcó en 1979 al argentino Ricardo La Volpe.

Estas chilenas abrieron una historia que duró 26 años.

La Volpe, del Atlante, admitió que el gol había sido "muy bello", pero retó a Hugo a repetirlo: "Ni en 100 años me vuelve a meter otro así".

El guante quedó echado hasta el partido de la segunda vuelta del torneo mexicano. Sánchez, del Pumas, se pasó todo el partido "cazando el centro correcto", y cuando lo encontró, batió a La Volpe de nuevo de chilena y Hugo "se convirtió en la sensación" (Reportaje de "El Universal" de México, septiembre de 2005).

Nació con esas dos jugadas una tremenda rivalidad entre Sánchez y La Volpe, que se reavivó con fuerza en 2002 cuando México buscaba un seleccionador. Sánchez quiso que lo nombraran directamente y rechazó entrar en una terna que al final completaron La Volpe, Carlos Bianchi y Felipe Scolari.

El ex portero argentino fue el elegido, pero las paradojas de la vida quisieron que en noviembre de 2006 Sánchez relevara a La Volpe. El "Matador" aguantó hasta abril de 2008 cuando fue destituido por fracasar en la clasificación de la "tricolor" para Pekín.

En sus momentos más críticos, tuvo que soportar como la hinchada gritaba "Volpe, Volpe, Volpe" cuando querían enfadarle.

El colombiano Jairo Castillo también entró en el anecdotario de la jugada cuando el 2 de septiembre de 2000 marcó de chilena...a Chile.

Ocurrió en Santiago de Chile en la octava jornada de la fase de clasificación para el Mundial de 2002 y el solitario gol del partido dio a Colombia la primera victoria sobre la "Roja" en eliminatorias mundialistas.

Fue una verdadera paradoja que Colombia derrotara con una chilena al país que dio nombre a la jugada. La paradoja se repitió en marzo de 2007 cuando el artillero costarricense Rolando Fonseca marcó de chilena a la "Roja" el gol número 1.000 de su selección.

Según sostiene Eduardo Galeano en su libro "El fútbol. A sol y sombra", la chilena nació en una gira del Colo-Colo por España en 1927. David Arellano la exhibió en los estadios y los periodistas españoles la bautizaron "chilena" porque venía, volando, del país andino.

Como jugada excepcional, no podía escapar de las comparaciones. Si la de Sánchez contra el Logroñés pasa como la más elegante, la de Rivaldo al Valencia del 17 de junio de 2001 está considerada como la más espectacular porque fue ejecutada desde fuera del área.

"Ha sido el gol de mi vida", dijo Rivaldo después de volar al borde del área para enganchar una chilena que batió a Cañizares.

La jugada cerró una noche mágica de Rivaldo: marcó los tres goles del triunfo del Barcelona sobre el Valencia por 3-2, la chilena fue ejecutada en el último minuto y valió el pasaporte azulgrana para la Liga de Campeones en la jornada de cierre de la Liga.

Es sin duda una jugada que pertenece al mundo de los sueños.

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Gastronomía chilena en el mundo

The New York Times alaba empanadas chilenas

El artículo fue publicado ayer, cuando el gobierno celebró el primer Día de la Cocina Chilena.

Un inesperado espaldarazo le dio el influyente New York Times a la iniciativa de la Presidenta Michelle Bachelet de convertir al 15 de abril en el Día de la Cocina Nacional. Las empanadas chilenas hicieron que la columnista gastronómica de ese diario, Florence Fabricant, les dedicara una columna en la que asegura que pueden llegar a ser irresistibles.

Fabricant plasmó en la sección "Dinning & Wine" un recorrido de 10 días por Chile. Y concluyó que "para los chilenos, la pasión se traduce en empanadas", frase que usó para titular su columna.

Ella probó empanadas fritas y de horno con todo tipo de rellenos, incluyendo machas, champiñones y queso. "Lo divertido es que llegué a comprender la pasión de los chilenos. No me cansé de ellas para nada", escribió.

Su experiencia mayor Fabricant la vivió en Santa Cruz. "En la Viña Casa Lapostolle, me sirvieron un entremés de empanaditas fritas rellenas con queso y cebollines tan delicadas que parecían flotar en la bandeja. Era inútil resistirse".

Las empanadas también fueron protagonistas ayer en la masiva degustación a la que invitó la ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, para celebrar el primer Día de la Cocina Chilena. La idea tras esta iniciativa es promover la industria alimentaria local y contribuir a la conservación del patrimonio cultural gastronómico.

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For Chileans, Passion Translates to Empanadas

EMPANADAS are on the menu from the Rio Grande clear down to the Strait of Magellan — not to mention at fast-food courts all over the United States.

In Chile these folded meat pies, considered to be the national dish, are so treasured that soon after Salvador Allende was elected president in 1970, he spoke of celebrating his brand of revolution not with violence, but “with red wine and empanadas.”

His compatriots’ appetite for empanadas is as strong as ever. They are served everywhere, as snacks with cocktails, at street stands, at home, at roadside rest stops and, in varied degrees of invention, in restaurants.

In the course of 10 days in Chile — in the wine country, in the Atacama Desert in the north, on Easter Island and in Santiago — I had empanadas baked and fried, with all sorts of fillings, including razor clams, mushrooms and different kinds of cheese, in addition to beef. Funny part is, I came to understand the Chilean passion for them; I did not tire of them at all.

Before a dinner at the Casa Lapostolle’s Clos Apalta winery in the Colchagua Valley south of Santiago, I was served an hors d’oeuvre of little fried empanadas filled with cheese and chives that were so delicate they fairly floated off their tray. It was futile to resist.

The Chilean empanada habit came from Spain, where empanadas have been documented since the 13th century.

“Our empanadas were introduced by the Spaniards, as in other Latin American countries,” said Constance Hamilton, a food writer in Santiago. The first Spaniards in Chile were conquistadors led by Pedro de Valdivia, who headed south from Peru in the 16th century and began settling the narrow strip of land between the Andes and the sea.

To Chileans, empanadas mostly mean empanadas al horno, which are frequently baked in a wood-burning oven. The classic versions are filled with seasoned minced (not ground) meat and onions and garnished with hard-cooked egg, olives and raisins. They can be made either in the half-moon shape that they usually take throughout Latin America and the Caribbean, or in a distinctively Chilean squared-off form made by folding all but the straight side of the semicircular turnover to make a package that is often four inches across.

The dough is made with lard.

“Though we’ve started producing very good olive oil in Chile, and it’s used more and more, dough or pastry is never made with it,” Ms. Hamilton said. She added that she finds it a little odd that United States cooks are reluctant to use lard, because it has less saturated and more unsaturated fat than butter.

Ms. Hamilton added that the filling of finely chopped meat and onion, called pino, can be cooked in either lard or olive oil.

Whatever their shape and size, empanadas are a very worthwhile addition to a cook’s repertory. I found that the dough is easy to make in a food processor, so whipping up a dozen or more is not a challenge. Baking, instead of frying, is a healthier and convenient option. But the dough has to be rolled as thin as possible, especially for folded Chilean-style empanadas that result in several layers along the edges.

As to the filling, the classic minced meat recipe is delicious, but less complicated fillings are, too. Consider sautéed mushrooms, diced cheese or seasoned canned tuna. Pulled pork, chicken, minced lamb, salt cod (bacalao), vegetable mixtures like caponata, fresh crab meat or minced cooked shrimp mixed with herbs are also fine. In other words, anything goes.

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Chile presenta sus negocios y su gastronomía en Milán y Moscú

Santiago de Chile, 16 abr (EFECOM).- Chile presentará sus negocios y su gastronomía durante las Semanas que este país celebrará en Milán (Italia) y Moscú entre el 20 y el 24 de abril, que incluyen diversas actividades económicas, culturales y sociales, informó hoy la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales.

Las actividades en Milán incluirán visitas a empresas, mercados mayoristas y distritos industriales, así como varios seminarios sobre distintos temas como las oportunidades de negocio en Italia, las emisiones de dióxido de carbono y el mercado editorial.

Además, se celebrará una muestra de cine chileno para generar vínculos con productores y distribuidores, se presentará un libro sobre el teatro chileno contemporáneo y se organizará una muestra de arte chileno en la Academia de Arte de Brera.

En Moscú, adonde la presidenta chilena, Michelle Bachelet, viajó a principios de abril, los empresarios chilenos se reunirán con sus pares rusos, visitarán diversas empresas y posibles puntos de venta de sus productos y participarán en un seminario sobre negocios.

Además, en ambas ciudades se celebrará una Semana Gastronómica, que se realizará entre el 14 y el 22 de abril en Milán, y del 22 al 25 en Moscú, con la presencia del reconocido chef chileno Giancarlo Mazzarelli.

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Energía: Unos suben otros bajan

Precios energía bajarán 8,4% en centro-sur Chile

SANTIAGO (Reuters) - Los precios que las generadoras eléctricas cobran a las distribuidoras en Chile bajarán un 8,4 por ciento en la poblada zona centro-sur del país, por una caída en los valores de los combustibles que hizo retroceder los costos del sector, dijo el jueves el Gobierno.

La caída en el denominado "precio de nudo", que representa cerca de un 70 por ciento del cobro final a los consumidores residenciales, será aplicada a partir del 1 de mayo en el Sistema Interconectado Central (SIC).

La Comisión Nacional de Energía (CNE) informó que el nuevo cálculo de los precios de nudo, que se fijan en abril y octubre, implicará una baja de un 5 por ciento en las cuentas de electricidad de los clientes regulados del SIC.

En el Sistema Interconectado del Norte Grande (SING), que tiene entre sus principales clientes a las grandes mineras, el precio de nudo caerá un 19,8 por ciento, lo que se reflejará en un descenso de un 13,1 por ciento en las cuentas de los clientes regulados del SING.

"Se trata de la primera reducción de tarifas en un año en ambos sistemas eléctricos, lo que, sin lugar a dudas, es una buena noticia para los consumidores", dijo a periodistas el ministro de Energía, Marcelo Tokman.

En la última fijación de octubre, el precio nudo subió por una depreciación del peso frente al dólar y un mayor valor de los combustibles.

Tokman informó que las tarifas eléctricas en la capital chilena caerán en promedio un 6,4 por ciento, mientras que en las ciudades norteñas de Antofagasta y Copiapó el retroceso será de un 14,3 y un 7,5 por ciento, respectivamente.

ADIOS A CRISIS DEL GAS

Otro factor que influyó en el retroceso de los precios de la energía es la puesta en marcha de nuevos proyectos de generación en Chile, que atravesó el año pasado por una fuerte crisis energética por la falta de gas natural argentino, los altos precios que alcanzaron los combustibles y una sequía.

"Con los proyectos que hoy ya están en construcción para este año y 2010, alcanzaremos una capacidad instalada en ambos sistemas que es 41 por ciento superior a la que teníamos en 2004 cuando comenzaron los cortes de gas", dijo Tokman.

"En otras palabras estamos comenzando a ver lo que siempre dijimos que iba a suceder: la salida definitiva de los efectos de la crisis del gas argentino", agregó.

Argentina es el único proveedor de gas natural de Chile y los recortes cada vez más fuertes a sus envíos golpearon al sector eléctrico e industrial del país, que en sus intentos por dejar atrás su dependencia al recurso argentino, optó por impulsar nuevos proyectos para diversificar su matriz.

También favoreció a la caída de los precios la proyección del Gobierno de un crecimiento más acotado en la demanda eléctrica, debido a los efectos de una campaña de ahorro, pero también a una menor actividad económica en el país, por la crisis global.

Tokman dijo que en la actual fijación de precios se consideró una demanda de energía de un 2,1 por ciento para el 2009, mientras que para el 2010 se proyectó que sería de un 4,1 por ciento.

"La suma de todos los factores mencionados anteriormente logró contrarrestar el alza de 11,8 por ciento experimentada por el tipo de cambio en relación con la fijación de octubre de 2008, el que pasó de 530,17 pesos por dólar a 592,93 pesos por dólar en esta fijación", dijo el Ministerio de Energía en un comunicado.

Los clientes regulados del SING representan un 5,5 por ciento del total del país, mientras que los usuarios regulados del SIC representan más de un 90 por ciento.

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Perú: Tarifa de energía eléctrica se incrementaría hasta en un 7,8%, señaló la SNI

Nota: los peruanos hablan mucho de que Chile les envidia la energía, el agua, etc. Sin embargo, Perú sufre una aguda crisis energética que está obligando a subir las tarifas para reducir el consumo de electricidad. Al contrario, Chile que vió ajustado su abastecimiento energético -aunque no sufrimos apagones como Perú- por el incumplimiento argentino en el suministro de gas, baja los precios. Hasta hace poco era común leer en foros y medios peruanos, como festinaban con las restricciones energéticas chilenas... pero ahora son ellos los que las sufren. El que escupe al cielo, en la cara le cae.

Recién a fin de mes se fijarán los precios exactos. Utilización del diésel para generar energía causa la subida

El Osinergmin, regulador del sector energético, inició la fijación de las nuevas tarifas eléctricas con la aprobación de los precios en barra (los que se dan a los distribuidores de energía eléctrica), primer componente del esquema tarifario de la electricidad.

La norma aprobada determina incrementos de entre 4,2% y 6,8% para los clientes residenciales; y de entre 4,3% y 7,6% para los industriales y comerciales. El proceso de revisión de la tarifa final culminará a fines de abril, cuando se determinen los precios por usar en las licitaciones y los factores de balance de potencia y de energía, entre otros elementos usados para el cálculo del precio final de la electricidad.

CÁLCULOS E IMPLICANCIAS

Considerando las cifras aprobadas ayer, la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) estimó que el incremento promedio de tarifas podría llegar a 7,8%.

César Gutiérrez, especialista en temas eléctricos de la SNI, explicó que si bien ya se estimaba que las tarifas subirían por el mayor uso de diésel para la generación, la norma aprobada implicaría que los procesos de compra de energía de las distribuidoras, mediante subastas públicas, serían declarados desiertos. Ello debido a que los precios tope de estas subastas no serían atractivos para las generadoras.

Daniel Cámac, viceministro de Energía, sostuvo que los precios finales de la energía deben reflejar los costos de producción del sector. Señaló, además, que las tarifas máximas establecidas en la norma son menores a las aprobadas el año pasado. Por su parte, Gonzalo La Rosa, analista de inversiones del BCP, precisó que el incremento de tarifas eléctricas mejorará la rentabilidad de las generadoras.

INVERSIONES

La Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía informó que el sector eléctrico acumuló inversiones por US$3.000 millones entre el 2004 y el 2008, que incrementaron la capacidad de generación eléctrica peruana en más de 1.014 MW. Este año se estima que las inversiones eléctricas superarán los US$1.000 millones, por lo que la capacidad de generación se incrementará en 1.300 MW.

PRECISIONES

1. Osinergmin considera que la norma busca asegurar el abastecimiento de energía.

2. El incremento de los precios en barra no necesariamente se traducirá en un alza de tarifas finales de energía.

3. Otro elemento usado para el cálculo final de las tarifas eléctricas es el Fondo de Compensación Social Eléctrico.

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El 96% de los niños chilenos se conecta a internet

Como una forma de conocer el impacto que tienen las nuevas tecnologías digitales en niños y jóvenes chilenos, desde el año 2004 se realiza en nuestro país el estudio llamado Indice Generación Digital (IGD), que entre sus resultados más llamativos arrojó que el 96 por ciento de los niños accede a internet desde algún lugar

latercera.com.- Esto, pues el acceso desde lugares públicos, emerge como la tercera variable promotora de este acceso universal. Mientras en el año 2004 el 34% de los estudiantes se conectada desde estos lugares, hacia el 2008 lo hacía el 53 por ciento.

Este mayor acceso a internet también ha aumentado el nivel de experticia de los niños y jóvenes usuarios, que se consideran más expertos y conocedores de internet.

USOS DE INTERNET

A pesar del aumento en la tenencia de computadores en los hogares -en estos cincos años pasó de 46 (2004) al 76 por ciento (2008)-, los usos de internet más requeridos siguen siendo la búsqueda de información, comunicación y entretención.

En cuanto a la entretención, las aplicaciones más utilizadas van desde revisar correos, bajar música, revisar Facebook o fotolog, hasta buscar información para tareas del colegio y buscar en Google.

En los usos referidos a la comunicación, especialmente el chat -en su versión MSN o mail-, se observa que el principal contacto de los jóvenes son los amigos en general (96,1%) y compañeros del colegio (93,2%), categorías que junto a la familia, primos u otros, han ido en aumento desde el 2006 en adelante.

Una buena noticia que arroja el IGD 2008, señaló el Presidente Ejecutivo de VTR, Mauricio Ramos, es que los niños y jóvenes chilenos están tomando conciencia de que no todo es positivo en la web. El 2008 es el primer año en que el estudio muestra un cambio en la conducta de conectarse con desconocidos en la red. Los padres también evidencian nuevos hábitos, y eso se explica porque el 2007 fue el primer año en que la sociedad chilena se hizo consciente de este tema.

SE ACORTA LA BRECHA ENTRE PADRES E HIJOS

Uno de los principales descubrimientos de este estudio a los largo de estos cinco años, es el surgimiento de una nueva brecha digital entre padres e hijos, determinada por la diferencia en el acceso y el nivel de conocimiento de internet.

En materia de acceso, explica Veronica Edwards, Directora Ejecutiva de Adimark, en estos cinco años, los padres han aumentado gradualmente su acceso a internet pero aún están muy distantes del 96% de los alumnos que se conecta desde algún lugar.

Mientras el 2005 el 40% de los padres encuestados se conectaba a internet desde algún lugar, el 2008 este porcentaje se elevó al 55,3%.

En cuanto a los conocimientos, mientras el 0,9% de los alumnos encuestados dice no saber navegar por internet, el 42,5% de los padres se reconoce en esa misma situación. Asimismo, mientras el 62,8% de los alumnos se autocalifica de conocedor experto sólo el 16,9% de los padres se reconoce en esa situación.

DE GRAN UTILIDAD

Los niños consideran que internet es un medio muy valorado para investigar sobre un tema (84,7%); para comunicarse (83,9%); y una herramienta de trabajo y estudio (82,9%); y de entretención como escuchar música (74,5%).

Además, para la generación digital internet no es un fin, es un medio para alcanzar otros objetivos, señala Hugo Martínez, Director del Portal Educarchile, por esto los jóvenes asocian que un mayor conocimiento en internet les permite tener más cultura general (70,5%), pero lo más importante, es que les permite seguir estudiando en la universidad (69%) y conseguir un mejor trabajo o empleo (68,3%).

SIN MENTIRAS

Finalmente, en su versión 2008, el Índice de Generación Digital (IGD) indaga sobre la personalidad, preocupaciones y expectativas de los jóvenes usuarios. Entre los datos relevantes, los jóvenes en internet no mienten. En un 78,2% declaran ser sinceros y decir la verdad, y además aseguran ser más comunicativos que fuera de internet (55,7%).

Son niños y jóvenes a los que les importa mucho la familia (82,9%) y también se interesan por estudiar y aprender (54%). Además, en un 80% aseguran tener ideales y sueños; la generación del “no estoy ni ahí” ya no los describe.

El estudio elaborado por VTR, en forma conjunta con Adimark y Educar Chile se basa en 1001 encuestas a alumnos (700) y padres con hijos en edad escolar (301), de los segmentos socioeconómicos ABC1, C2, C3 y D, en las principales ciudades del país: Antofagasta, Santiago, Viña del Mar-Valparaíso, y Concepción-Talcahuano.

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Emprendedores chilenos, afirmando la economía

Según una encuesta, en el mes de febrero las pequeñas y medianas empresas aumentaron en un 12,9% la generación de empleo, mientras que las grandes lo hicieron sólo en un 1,5%.

Santiago. Según información entregada por la Asociación Chilena de Seguridad (Achs), el sector de las pequeñas y medianas empresas (Pymes) del país aumentó la generación de empleo en el mes de febrero en un 12,9%, mientras que las de mayor tamaño lo hicieron sólo en un 1,5%.

Al trabajar con un menor número de funcionarios, los emprendedores perderían gran parte de su capital humano al despedir a alguien, ante lo que optarían por la diversificación de tareas. Al respecto, María Paz Figueroa, subdirectora de estudios de la Achs, señaló que “las grandes empresas tienen un margen más amplio para desemplear gente porque tienen más personas, en cambio, en una Pyme todos tienen que hacer de todo, entonces, si hay dos personas no puede irse una porque se acabaría el negocio”, afirmó para Diario Pyme.

De igual forma, Eduardo Undurraga, gerente general de la Achs, explicó que son las Pymes las que "tiran el carro de la economía", pues su tamaño les permite mayor flexibilidad a la hora de reconvertirse o ajustarse a las nuevas necesidades del mercado. “No tienen muchos gastos fijos y tienen menores costos que las grandes empresas” señaló a La Nación.

En su opinión, hay diversos servicios que el sector puede ejecutar con menores costos, y donde se pueden aprovechar las externalizaciones que hacen las grandes empresas.

El estudio también mostró una fuerte caída en el empleo entre las cerca de 30.000 empresas afiliadas, lo que implicó una disminución de 16.267 puestos de trabajo en comparación a febrero de 2008, donde las mayores bajas se registraron en el sector Silvicultura (-10,3%), Construcción (-9,3%), Minería (-8,3%), y Pesca (-6,7%).
Frente al tema, Undurraga indicó que en los próximos meses esta cifra puede disminuir aún más, “recuperándose recién el último trimestre del año”.

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Vinos chilenos entrarán a Turquía con tasa cero

El vecino país trabó un acuerdo con los turcos que promueve el libre comercio. En tanto, buscan cerrar tratos semejantes con otros países como Malasia, Rusia, India y Vietnam. Entre los productos beneficiados, además del vino, están las frutas, el queso y, especialmente, los productos industriales y mineros.

Chile busca interesantes alternativas ante la histórica caída de la demanda en el mundo, producto de la crisis internacional.

El reciente acuerdo con Turquía para un Tratado de Libre Comercio (TLC) y las negociaciones en curso con Malasia, Vietnam y las que el país busca con India y Rusia son para el director de Relaciones Económicas de la Cancillería chilena, Carlos Furche, “la mejor opción que tiene el país para afrontar la caída de la demanda mundial en el comercio internacional, pues no entrega la opción de vender productos pagando menores impuestos de importación”.

Los acuerdos de libre comercio están mostrando su valor en este período difícil no sólo porque implican una reducción de aranceles aduaneros respecto de terceros, sino porque “permiten tener un buen nivel de diálogo ante la eventualidad de que se establezcan medidas de protección”, dice Furche.

La negociación para un TLC con Turquía acaba de terminar. En abril se revisarán los textos legales y luego cada Congreso lo someterá a tramitación, por lo que se estima que el tratado podría entrar en vigencia en enero de 2010. El acuerdo permite que el 98% de las exportaciones de Chile ingrese con arancel cero a Turquía, incluidos productos industriales y mineros, aseguran desde Chile.

Las frutas tienen cuotas o rebajas arancelarias, como los cítricos, uvas y manzanas, entre otros. Otros productos de exportación chilenos que se verán favorecidos son los quesos, que tienen un arancel de 140%, pero para una cuota de 800 toneladas el arancel se reducirá a la mitad. El arancel de 45% que aplica Turquía a las importaciones de paltas baja a la mitad, así como el de 55% que rige para las frambuesas y el 70% para los vinos, quedando Chile en la misma posición para competir con los mostos de la Unión Europea. Los cigarrillos con tabaco pasan de 57% a cero arancel.

Los chilenos también esperan concluir este año las negociaciones de un TLC con Malasia. En mayo celebrará la primera ronda con Vietnam, en la que se intercambiarán ofertas. Está en marcha la negociación para incorporar los capítulos de servicios e inversiones al TLC con China, y con Indonesia hay acuerdo en iniciar un estudio.

Además, hay otra serie de estudios conjuntos a futuro para evaluar acuerdos con Israel y con el Consejo de Cooperación del Golfo (Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita).

Y las dos grandes economías con las que Chile quiere alcanzar acuerdos de facilitación del comercio son India y Rusia, lo que se inscribe en los viajes presidenciales a esos destinos. De hecho, Carlos Furche se reunirá con equipos técnicos del gobierno ruso.

Las exportaciones chilenas no han sufrido grandes trabas proteccionistas, sean arancelarias o no, salvo casos aislados. Más que medidas generalizadas y masivas, se percibe percibe un cierto “ambiente propenso al proteccionismo”. Está el caso de Ecuador, que estableció una salvaguardia arancelaria al mundo para un número muy importante de productos, entre los cuales los relevantes para Chile son los vinos y frutas.

Este ambiente, analizan los chilenos, ha llevado a hacer un seguimiento muy estrecho, sobre todo con los principales socios comerciales de Chile, para ver cómo evoluciona esta situación.

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Chilena Sky Airlines: Argentina y Bolivia

La aerolínea chilena Sky Airlines solicita permiso para operar en Bolivia

El organismo regulador boliviano analizará este miércoles en una audiencia pública la petición de la compañía.

La aerolínea chilena Sky Airlines ha solicitado al Gobierno de Bolivia permiso para poder operar en este país, informó hoy la Superintendencia de Transportes en un comunicado.

El organismo regulador boliviano analizará este miércoles en una audiencia pública la petición de la compañía, que pretende obtener la autorización de prestación del servicio público aéreo internacional en la ruta entre La Paz y la ciudad costera de Arica, en Chile.

"El acto tendrá el objetivo de recabar elementos de juicio e información sobre la conveniencia, necesidad y utilidad pública sobre la solicitud de la empresa aeronáutica", apunta el comunicado.

Sky Airlines, que comenzó sus operaciones en 2001, cubre 16 destinos en territorio chileno, además de una ruta a la localidad peruana de Arequipa.

La empresa chilena cuenta con una flota de 10 aeronaves Boeing 737-200 Advanced, con capacidad para 119 pasajeros.

Además, tres de esas aeronaves están equipadas con motores JT8D-17, aptos para operar en el aeropuerto boliviano de El Alto, situado a 4.000 metros sobre el nivel del mar.

En la actualidad, según la superintendencia, en Bolivia tienen permiso para operar ocho compañías aéreas extranjeras: la estadounidense American Airlines, las brasileñas Gol y Tam Mercosur, Aerolíneas Argentinas, la chilena LAN, la salvadoreña Taca, Cubana de Aviación y la panameña Copa Airlines.

También hay empresas nacionales con autorización para volar: Lloyd Aéreo Boliviano (LAB), Aerosur, Amazonas, Aerocom, Aerolíneas Sudamericanas (AS), la estatal Boliviana de Aviación (BoA) y Transportes Aéreos Militares, que presta servicio como unidad de las Fuerzas Armadas.

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Aerolíneas Argentinas firma acuerdo con chilena Sky Airline

BUENOS AIRES (Reuters) - Aerolíneas Argentinas, la empresa de bandera recientemente expropiada a un grupo español, dijo el lunes que firmó un acuerdo comercial con su par chilena Sky Airline para expandir servicios a destinos de Chile y el sur del Perú.

El convenio habilita a Aerolíneas Argentinas a ofrecer en todas sus oficinas comerciales de Argentina, Europa, Oceanía, Latinoamérica y Estados Unidos gran parte de los destinos que cubre Sky Airline, dijo la empresa en un comunicado.

"El proyecto incluye, además, el ingreso al sistema de ticket electrónico (IET), realización conjunta de actividades de promoción en mercados comunes y cooperación técnica y comercial", agregó.

En diciembre pasado, el Gobierno argentino expropió las empresas Aerolíneas Argentinas y Austral, que eran controladas por el grupo español de turismo Marsans, argumentando que el propietario había administrado mal la compañía y que la endeudó.

La chilena Sky Airline, una pequeña aerolínea comercial en Chile, es propiedad del empresario chileno Jürgen Paulmann.

Con el acuerdo, Aerolíneas Argentinas amplía su competencia con la aerolínea chilena LAN Airlines que presta servicios domésticos en Argentina, Chile y Perú.

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En España: Los hijos de chilenos y ecuatorianos ya no serán españoles

Los hijos de esos inmigrantes son considerados ecuatorianos y chilenos, respectivamente, desde el momento del nacimiento, por lo que el Estado español ya no tiene que proteger al recién nacido concediéndole su nacionalidad. En España residen legalmente 421.527 ecuatorianos y 23.949 chilenos, según datos oficiales.

Los hijos de los inmigrantes ecuatorianos y chilenos ya no pueden obtener la nacionalidad española de origen, que se reconoce por el mero hecho de nacer en el país. Una circular de la Dirección General de los Registros y del Notariado especifica que "no se resolverán favorablemente" los expedientes incoados para ese fin. Según explica la circular, la medida es consecuencia de sendos cambios legislativos en Ecuador y en Chile, que han modificado recientemente sus Constituciones y que ahora reconocen la nacionalidad a los hijos de sus ciudadanos sólo por el hecho de serlo y aunque hayan nacido en un país extranjero.

En la actualidad, el Código Civil español reconoce que son españoles de origen "los nacidos en España de padres extranjeros, si ambos carecieren de nacionalidad o si la legislación de ninguno de ellos atribuye al hijo una nacionalidad", porque entiende que de este modo el bebé se encuentra en situación de apátrida.

Sin embargo, con las modificaciones legales de Ecuador y Chile, los hijos de esos inmigrantes son considerados ecuatorianos y chilenos, respectivamente, desde el momento del nacimiento, por lo que el Estado español ya no tiene que proteger al recién nacido concediéndole su nacionalidad, obligación que sí está vigente con otras nacionalidades por imperativo de la Convención de los Derechos del Niño. Éste es el caso de los hijos de brasileños que hayan nacido en España.

En España residen legalmente 421.527 ecuatorianos y 23.949 chilenos, según datos oficiales.

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Expertos mundiales de computación se reúnen en la Universidad de Chile

Del 22 al 24 de abril, se realizará la 13ª International Conference on Computer Supported Cooperative Work in Design (CSCWD'09), una de las conferencias más importantes a nivel mundial sobre Sistemas Colaborativos.

Una excelente oportunidad para mostrar a la comunidad internacional la investigación en Ciencia de la Computación que se realiza en Chile será la 13ª versión de la International Conference on Computer Supported Cooperative Work in Design (CSCWD'09), evento organizado por académicos del Departamento de Ciencias de la Computación (DCC) de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile, que se realizará del próximo 22 al 24 de abril.

El Comité Organizador de la Conferencia está encabezado por los profesores del DCC: José A. Pino, presidente general de la Conferencia; Nelson Baloian, co-presidente de la Conferencia; Sergio Ochoa, presidente del Comité Organizador, y Luis Guerrero, Gustavo Zurita e Ignacio Casas (este últimos de la Pontificia Universidad Católica de Chile), co-presidentes del Comité Organizador.

CSCWD’09 es una de las cinco conferencias más importantes en el mundo dedicadas a Sistemas Colaborativos, una de las áreas de investigación consolidadas en el DCC, en la que se investiga cómo la tecnología puede ayudar a mejorar el trabajo en equipo, la toma de decisiones grupales y el trabajo colaborativo en sí mismo, entre otros. Y este evento busca ser un espacio para que científicos de todo el mundo se reúnan para confrontar resultados y discutir soluciones a los diversos problemas que se plantean en las distintas líneas que agrupan Sistemas Colaborativos.

En este sentido, hoy el DCC cuenta con un grupo consolidado de investigadores dedicados a esta área, conformado por los académicos Sergio Ochoa, José A. Pino, Luis Guerrero y Nelson Baloian, quienes hoy trabajan en varios proyectos: uno de ellos consiste en desarrollar un software que fortalece el sistema de comunicación de bomberos y agiliza su tiempo de respuesta en una emergencia. En otro se busca diseñar e implementar un ambiente de colaboración que soporte la interacción entre diversos dispositivos electrónicos al interior de los hospitales y desarrollar un conjunto de servicios de software que mejoren la coordinación, principalmente entre médicos y enfermeras. Una tercera iniciativa se centra en inspecciones de obra, intentándose que en una construcción, donde con frecuencia deben trabajar coordinadamente dos a cuatro inspectores, éstos puedan compartir información relevante a través de un Tablet PC con un mapa digital en el que realicen anotaciones. También se llevan a cabo iniciativas relacionadas con el apoyo al trabajo de los estudiantes de Ingeniería en todo lo relativo a proyectos y tareas grupales.

A la Conferencia, además de expertos nacionales, asistirá cerca de un centenar de investigadores de China, Brasil, Estados Unidos y Europa. Se presentarán tres destacados conferencistas (Keynote Speeches): Dr. Kori Inkpen de Microsoft Research Redmond Lab. (Estados Unidos); Dr. Michael N. Huhns de la University of South Carolina (Estados Unidos), y Dr. Silvio Meira de la Universidade Federal de Pernambuco em Recife (Brasil).

El 21 de abril se realizará el proceso de registro (el que también podrá hacerse el mismo día 22), dándose la bienvenida en el salón Domeyko de la Casa Central de la Universidad de Chile. En tanto, entre el 22 y 24 de abril desde las 8:30 hrs. se llevarán a cabo las conferencias y presentaciones en el Auditorio Gorbea de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas (Av. Beauchef 850, Santiago).

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Desarrollan en Chile piel con células madre para sanar quemaduras

Especialistas elaboran un método que permite en tres días disponer de trasplante con piel del propio paciente. Esta técnica aumenta la velocidad de regeneración de las células y mejora la calidad de la cicatrización.

Los tratamientos de quemaduras profundas, aquellas que destruyen la capa superior e inferior de la piel, son costosos y no están disponibles de inmediato. Muchos de ellos, además, son de procedencia animal, generalmente piel de cerdos, lo que implica un mayor riesgo clínico de rechazo. Todo esto compromete la evolución de estas lesiones, con cicatrices notorias y secuelas que pueden incluso inhabilitar al paciente.

Con el propósito de disponer una piel más completa y en menor tiempo, tres universidades nacionales realizan un proyecto para generar piel mediante células troncales adultas extraídas del paciente. Sin necesidad de contar con un donante y con un tiempo de espera que no supera los tres días, este procedimiento asegura además una mejor cicatrización y apariencia.

NUEVA TECNICA
La Universidad de Valparaíso, junto a la Universidad de Playa Ancha y la Universidad Federico Santa María, trabajan en una investigación que busca disminuir los daños estéticos y los peligros de los implantes de piel. Inicialmente, el equipo de investigadores desarrolló el sistema de implante integrado (SII), técnica que consiste en usar células del mismo paciente a través de una matriz y un gel integrado que se aplica en la piel dañada. Luego es posible tener un implante en diez días.

En esta nueva etapa del estudio, los expertos buscan optimizar el SII mediante el uso de células troncales adultas extraídas del paciente. Manuel Young, director del Centro de Biotecnología de la U. Técnica Federico Santa María e investigador del estudio, explica que estas células se pueden incorporar al implante en tres días. Gracias a esta técnica, además se minimizará el riesgo del tratamiento de quemaduras profundas al permitir una regeneración de la piel más sana y con menos cicatriz.

El procedimiento, dice Young, consiste en propagar células troncales adultas desde diferentes fuentes cutáneas. Estas células, llamadas mesenquimáticas, son capaces de formar nuevos tejidos. De ese modo, se cultivan células de piel del mismo paciente y se implantan poco tiempo después de la quemadura.

AVANCE TRATAMIENTO
El especialista de la U. Federico Santa María explica que estas células se reproducen de forma más rápida y además están presente en gran parte de los tejidos del cuerpo, "ventajas que permiten que estén disponibles en menor tiempo y que regeneren una piel completa con dermis y epidermis".

Para el doctor Rolando Saavedra, director de Coaniquem, institución que atiende a ocho mil niños al año con quemaduras, esta nueva técnica puede ser muy útil en el tratamiento de quemaduras profundas y extensas. "Aprovechar el potencial de las células madre para acelerar estos procesos permitirá tener una piel que sea bien tolerada y que cubra gran superficie quemada", agrega.

En Chile, cerca de 100 mil niños sufren quemaduras al año y cerca de 60 de ellos mueren. Las cifras de mortalidad se han reducido, "lo que más preocupa es que muchos sobreviven con graves secuelas que le impiden vivir bien", aclara Saavedra.

PROCEDIMIENTOS TRADICIONALES
Carlos Sciaraffia, subdirector de investigación Hospital Clínico de la U. de Chile, explica que los tratamientos varían según la intensidad de la quemadura. Cuando son superficiales, se usan cremas que regeneran la piel. En el caso de las profundas, donde todo el espesor de la dermis y epidermis se destruyen, se saca la piel quemada y se buscar piel no afectada para trasladarla a la zona quemada. La cara interna o externa de los muslos es la piel más recurrida en estos casos.

"En pacientes muy comprometidos, donde no hay lugar donde obtener piel, se usan coberturas transitorias de piel de cerdo recién nacido, compatible con la humana, pero que no dura más de 15 días", indica el especialista. Esta es una medida transitoria que permite que las zonas menos expuestas se regeneren y posteriormente se pueda sacar piel de ese lugar.

Hoy no es posible tener una piel completa, con dermis y epidermis, dice Sciaraffia: "Tenerla implicaría un resultado de buena calidad que reduciría las secuelas en términos estéticos y permitiría tener una piel más elástica".

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Chile: Mejoran expectativas empresariales

SANTIAGO (Reuters) - Las expectativas empresariales en Chile subieron en marzo por primera vez desde el inicio de la crisis global en septiembre pasado, reflejo de la previsión de que durante los próximos trimestres la actividad económica podría repuntar, reveló el miércoles un indicador.

El Indice de Expectativas Empresariales (IEE) de la Cámara de Comercio de Santiago subió en marzo a 52 puntos, desde los 45 que marcó en diciembre.

"Esto significa salir de la zona de pesimismo (bajo los 50 puntos) en que las expectativas empresariales cayeron en diciembre pasado", dijo la Cámara de Comercio de Santiago en un comunicado.

De todos modos, el registro de marzo aún está por debajo de los 59 puntos que marcó en septiembre pasado.

"La mejoría detectada en las expectativas empresariales de marzo es generalizada y abarca a pequeñas, medianas y grandes empresas en prácticamente todos los sectores de actividad económica", dijo el gremio del comercio.

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Perú: La crisis está aquí (crecimiento de 0.19% en febrero)

Nota: Los peruanos -muy dados a dejarse arrastrar por el populismo- se quedan con el discurso oficial sobre "su" crecimiento imparable (en general de empresas extranjeras que prácticamente no pagan impuestos y que envía ese crecimiento como remesas al exterior). Nadie se salva de esta crisis... la diferencia la hará el que se benefició realmente de su crecimiento y ahorró (artículos peruanos): "Perú no guardó pan para mayo", "La diferencia la pone CODELDO", "Ministro Carranza vive en otro planeta", "Aumenta el hambre en Perú". Todo lo anterior, sin siquiera considerar que desde hace más de un año se viene acusando al gobierno aprista de inflar el crecimiento del PBI ("El PBI fantasma"). Otros artículos: "Países que subirán más los salarios en 2009", "ratones del salario mínimo".

Mientras el BCR ha rebajado en un punto la expectativa de crecimiento de la economía peruana hasta llegar a un 4 por ciento para el 2009, el dato del INEI relativo a la parálisis del mes de febrero (0,19% de expansión del PBI) no hace sino confirmar que la crisis está aquí y que nos toca la puerta con la cara de loco de Jack Nicholson en “El Resplandor”.

Si en febrero hemos “crecido” 0,19% es porque el valor de nuestras exportaciones ha caído un 20%. Sólo en el tema de las barreras arancelarias ecuatorianas, el Perú viene perdiendo 225 millones de dólares.

Y pasar de 3,14% de crecimiento en enero a 0,19% en febrero se llama crisis aquí o en Jamaica. Y eso es algo que el voluntarismo no cura y que la verborrea no alivia.

El sector construcción, que venía creciendo a un ritmo de dos dígitos, lo ha hecho sólo en un 4,73% durante el mes de febrero del 2009. Tendrá que darse con una piedra en el pecho, sin embargo, porque sigue siendo, junto con el sector agropecuario, un islote privilegiado en un archipiélago de cifras desinfladas.

Así, por ejemplo, la minería se ha contraído 2,0%, el sector manufacturero ha decrecido un 7,45% y la pesca se ha desplomado un desastroso, aunque también estacional, 17,62%.

Cuidado. No estamos hablando de cifras disidentes ni de fuentes interesadas en inocularnos pesimismo. Las que aquí reproduzco provienen de un despacho de la agencia estadounidense Associated Press cuyo título reza así: “Crecimiento económico registra frenazo en Perú”. Y lo que ha hecho la agencia es glosar las cifras entregadas ayer por el Instituto Nacional de Estadística e Informática.

Lo que nos está golpeando con mayor dureza es la demanda externa, que ha pasado de glamorosa a mediocre y, en algunos casos, de mediocre a deficitaria. Venezuela y Argentina nos están comprando bastante menos que antes y a esta lista de países remolones en adquirir productos peruanos se ha sumado –oh hada cibernética, cómo te explicas esto- Estados Unidos de América (con TLC y todo).

Si a esto agregamos que la cifra anualizada de la inflación ha llegado, de marzo del 2008 a marzo del 2009, al 4,78 por ciento, tendremos, más o menos completo, un escenario de cuidado.

Hace un mes, en una emisora radial, el muy informado lobista estadounidense PPK dijo que uno de los grandes peligros para economías como la nuestra es, precisamente, la inflación. Y contó que las máquinas impresoras de billetes de las grandes economías han trabajado sin cesar en estos últimos meses, lo que podría tener un efecto contagioso. Algo más: PPK advirtió que la crisis global recién se notará nítidamente en el Perú a partir del mes de julio.

Pues parece que la crisis ya nos dio su cuota inicial. Y lo que puede venir dependerá de con qué seriedad afrontemos el asunto.

Por eso es que da grima que empresarios exitosos como José Chlimper estén dedicados a gimotear por Fujimori en vez de dedicar todos sus esfuerzos a estimular el mercado interno y a buscar nuevas oportunidades de exportación. Si muchos como Chlimper se sienten viudas desoladas, que le cedan el puesto a quienes podrían plantarle cara a la tormenta perfecta que está por llegar. (Y a propósito: ¿No será tiempo de pensar en un aumento razonable del paupérrimo salario mínimo?)

Desde esa perspectiva, nada ayudarán la demagogia, el encubrimiento y la mentira. Y eso es lo que ha sucedido con el caso de la minera Doe Run.

Hace pocos días voceros del gobierno y de la Sociedad de Minería salieron a decir que el caso estaba solucionado gracias a una inyección de 175 millones de dólares que Doe Run recibiría de fuentes privadas.

“El Estado no ha desembolsado ni un centavo” –dijeron. Y la mayoría aplaudió.

Ya era desagradable que unos particulares peruanos se hicieran cargo de la crisis financiera de una empresa que pertenece a un archimillonario estadounidense, que ha ganado una millonada cuando los precios del cobre y el zinc estaban altos, y que ni siquiera ha cumplido con los 75 millones de dólares del último tramo de su programa ambiental.

Bien, la respuesta a esa debilidad política, a esa generosidad auspiciada desde el Estado, llegó ayer. Doe Run mandó a su casa al 75 por ciento de su personal y dijo que seguiría parada hasta que el ofrecimiento de la ayuda “se hiciese efectivo”.

La agencia noticiosa Reuters ha confirmado que la colaboración prometida a Doe Run -75 millones de dólares en crédito revolvente y 100 millones en concentrado mineral- estaba entrampada y sólo podría darse en las próximas semanas. Vieja experta en el arte de la extorsión, Doe Run exige que le cumplan lo ofrecido. Y tiene una “razón legal” que la asiste.

Y los trabajadores -1,800 en este caso, los que ganarán durante los 30 días de este pre-despido 65 soles diarios- son los que pagan el pato. Como siempre. Como le gusta a Chlimper. Como le place al fujimorismo empresarial, que nunca tuvo un cholo más barato que con el condenado japonés.

Si con patrañas como la de Doe Run vamos a encarar la crisis, arreglados estamos.

Y lo que es de rogar es que ahora no salga el doctor Alan García a insuflarnos confianza y a darnos una clase magistral de litio. La cosa no está para humoradas.

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Al borde

Gracias, Sr. Embajador en EE.UU. Valdivieso, muchas gracias por este brusco frenazo económico que hemos tenido en enero y febrero por su genial decisión de recortar en un tercio el gasto público en diciembre y enero por su corta mentalidad fondomonetarista. Y Alan estará tan feliz de que le haya fregado todo, pues le hizo, sin tener mayores pergaminos diplomáticos, nuestro representante en el destino externo más importante (bueno, también mandó a un sinamista/velasquista a Montevideo). ¡Sólo un "mago" puede joder así a un país y encima recibir tamaña recompensa!

También gracias, mi estimado Julio Velarde. Te tengo mucho aprecio y el mayor respeto académico, pero tu falta de atrevimiento para bajar las tasas agresivamente desde noviembre ha colaborado mucho con la magia negra de Valdivieso. Le faltó un directorio más técnico que te diga más las cosas.

Como bien escribió ayer Kurt Burneo (que a veces la chunta de lujo. Es de lejos el mejor economista opositor, muy superior a los siempre descaminados Campodónico, Francke, Schuldtz, Félix Ovidio Jiménez, etc. Desgraciadamente, a Matuk y a Marthans los pierden su resentimientos contra Carranza), el BCR ha abierto el paracaídas a 10 metros del suelo, como el coyote del Correcaminos.

Gracias también al ex contralor Matute, tan efectivo, tan colaborador y tan dinámico en que las cosas se agilicen... Felizmente que este obstruccionista de marca mayor ya se largó de allí y lo mejor que haría es optar por un decoroso silencio en lugar de salir a decir tecno-bobadas solemnes para hacerse el interesante y pretender hacernos creer que fue eficiente.

Y gracias Alan por mantener en el cargo al nocivo Valdivieso hasta enero, que ya desde noviembre muchos le advirtieron que urgía sacarlo antes de que termine de empantanarnos.

También gracias a Jorge del Castillo, que obstaculizó que el hábil Jaime Saavedra del Banco Mundial reemplace a Carranza en lugar de Valdivieso, solamente por darle la contra a Carranza y hacerle caso a los ciegos de derecha (e izquierda) que creían que la inflación era por un exceso de demanda -bueno, peor estaban Carlos Adrianzén y Federico Salazar, que insistían absurdamente en que el aumento de precios era por excesiva emisión monetaria; ambos se quedaron en los 80- cuando era evidente que ésta se originaba por un alza externa desmedida del petróleo, soya, trigo, etc., y que le recomendaron a Valdivieso.

¡Buena, frenaron el auto justo cuando había que darle más viada para subir la cuesta! Es hora de tomar medidas dramáticas para evitar la recesión. Que en especial el BCR y el Congreso se desahueven, que el primero baje un punto más la tasa de interés ya y el segundo se ocupe de legislar agresivamente para empujar el crecimiento en lugar de dedicarse a tonteras. Por ejemplo, de una vez liberar del excesivo y surrealista control de Contraloría, como sugiere el MEF, esa decena de proyectos para que salgan rápido.

Y hay que poner todos los ojos en los ministros Cornejo y Vílchez, que de sus carteras claves depende en gran medida la ejecución de la obra pública. Hay dinero para sus carreteras, puentes y viviendas. ¡Ejecuten! Lo mismo que los alcaldes y presidentes regionales, pues ya no se pueden tolerar tipos tan ineptos como el arequipeño Guillén.

Iba a escribir sobre la previsible encuesta y el mesías Castañeda contra el antisistema y el fujimorismo, pero este campanazo de febrero es mucho más urgente que tratar sobre hechos para los que faltan dos años.

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Crecimiento económico se derrumbó en febrero

A pesar que el gobierno se esfuerza en decir que la economía peruana es ajena a los efectos de la crisis financiera y que el Plan de Estimulo Económico está evitando una desaceleración de la economía, las cifras siguen desbaratando el argumento oficialista, y nuevamente advierten que si el gobierno no tome las medidas adecuadas, el Perú ingresaría en recesión. Así, ayer el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que el crecimiento en febrero fue de apenas 0,19% -la tasa mensual más baja desde junio del 2001, en contexto en que el Producto Interno Bruto (PBI) cayó un 3,6%, lo cual representa que en sólo 30 días la economía se desaceleró en 2,95%, pasando de 3,14% en enero a 0,19% en febrero.

Según el informe del ente gubernamental, la contracción de febrero en la economía se debe a la caída del sector manufactura –que genera la mayor cantidad de puestos de trabajo- en 7,45%, ello debido a la contracción del sector fabril no primario (con valor agregado al producto) en 9,07%. La actividad pesquera se redujo en 17,62% y la minería, cuyas exportaciones representan alrededor del 60% de los envíos totales del país, retrocedió 2,01% explicado por la reducción de la minería metálica en 3,83% (ello por la menor producción de metales como: oro -4,66%, zinc -4,90%, cobre -2,76% y molibdeno -52,70%).

Asimismo, el sector comercial decreció en 0,71%, mientras que Electricidad y Agua tuvo una disminución de de 1,71%. Entre los pocos sectores que crecieron en el segundo mes del año tenemos: construcción en 4,73% y agropecuario en 3,96%. Debido a la crisis financiera internacional las exportaciones de productos no tradicionales cayó en 20%.

Inflación aumento en 46%

El informe del INEI señala además que en marzo el Índice de Precios al Consumidor (IPC) o inflación a nivel nacional subió 0,30% frente al -0,16% de febrero. Es decir que en un mes los precios se incrementaron en 46%. Mientras tanto, la inflación anualizada (de abril 2008 a marzo 2009) alcanzó 4,93%, con una tasa de crecimiento promedio mensual de 0,40%, señaló en rueda de prensa, el jefe del INEI, Renán Quispe. La variación acumulada de precios en los primeros tres meses de 2009 se ubicó en 0,17%.

Entre los rubros que más se incrementaron en marzo se encuentran: Enseñanza y Cultura en 2,24%, Muebles y Enseres en 0,72%) y Alimentos y Bebidas en 0,22%; este último explicado por el aumento en el precio de las hortalizas y legumbres frescas en 5,1%; pescados y mariscos 4,4% y leche, huevos y queso en 2,5%.

Contracción previsible

Para el economista Kurt Burneo la desaceleración que presenta la economía y el crecimiento de la inflación era previsible, esto por la abrupta caída de la demanda externa. Recalcó que el gobierno se equivocó si pensaba que su política fiscal y monetaria expansiva, la demanda interna y la implementación de un plan anticrisis tardío podrían cubrir la reducción de las exportaciones. “El gobierno perdió mucho tiempo con su discurso que el Perú estaba blindado, cuando reaccionó ya fue demasiado tarde. Ahora vemos las consecuencias. Siendo optimistas ese año la economía crecería entre 0% y 2%”, advirtió.

Referente a las optimistas proyecciones del ministerio de Economía que estima que la economía creció 3,1% en el primer trimestre, Burneo exhortó al ente gubernamental no seguir exagerando las cifras, ya que es contraproducente para el país. “Ahora parece que el ministerio en lugar de dar políticas económicas se dedica a dar políticas publicitarias”, acusó Burneo.

DETALLE

El INEI informó que la Población Económicamente Activa (PEA) con empleo adecuado se incrementó 6,8% durante el primer trimestre del año en Lima Metropolitana y la población subempleada disminuyó en 5,4%. Sin embargo, en febrero 2,100 personas quedaron desempleadas. En el trimestre de referencia, de cada 100 personas que integran la PEA de Lima Metropolitana, 91 están ocupadas: 45 adecuadamente empleadas y 46, subempleadas. Asimismo 9 de cada 100 personas que integran la PEA están desempleadas.

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miércoles, abril 15, 2009

Perú: Muerte sobre ruedas

Nota: Sorprende como los peruanos nos usan para TODO como su referencia, y como viven en una contradicción permanente, entre la admiración y el odio por Chile.

Hace seis años, el Perú tenía un parque de 1’200,000 vehículos y 3,500 fallecidos en un año por accidentes de tránsito; Chile, un parque de 2’200,000 unidades y sólo 1,549 muertos por ese tipo de accidentes.


Con la mitad de unidades motorizadas, nuestro país padecía el doble de muertes que Chile.

¿De dónde arranca esa diferencia?

La serie de tragedias de carretera ha significado en 48 horas la muerte de 30 personas. La desgracia del puente colgante de Cora Cora revela negligencia de las autoridades.

La desgracia de ayer en la Panamericana Sur tiene su origen, a estar por la información disponible, en la imprudencia de los conductores: excesiva velocidad del ómnibus, mala ubicación del camión cisterna cargado de gas, que se inflamó por la colisión.

Esos dos casos explican la diferencia estadística entre el Perú y Chile en materia de accidentes de tránsito: irresponsabilidad de arriba, irresponsabilidad de abajo.

Ilustrativo es el caso de la Ley de Tolerancia Cero, que hace dos años y medio dictó la ministra Verónica Zavala, quién había asumido el cargo por razones desconocidas.

El Plan exige documentación debida, llantas con cocada, frenos en buenas condiciones, descanso de doce horas continuas para los pilotos por cada diez horas de manejo en un lapso de 24 horas.

Después vienen los desperfectos éticos. Coimas para obtener licencias o para burlar inspecciones. Abuso con los horarios de descanso de los choferes.

Los estudios indican que la principal causa de accidentes es la velocidad excesiva. Otras son, en orden descendente: imprudencia del conductor, imprudencia del peatón y ebriedad del piloto.

Hay en el fondo un gran déficit de educación cívica.

Hace 22 años, cuando Jorge del Castillo acababa de asumir la alcaldía de Lima, auspició una reunión de hoteleros, comerciantes y periodistas para idear un proyecto de recuperación del centro de la capital, que se había convertido en coto cerrado de fumones, prostitutas, asaltantes y meones.

La cita fue en el Hotel Sheraton. Como siempre ocurre, antes de la ceremonia se formaron pequeños corrillos. Me incorporé a uno.

Un caballero, para mí desconocido, contó:

-Hace un tiempo fui a Arica, con mi esposa, en mi auto. Queríamos hacer compras. En una esquina vi que el semáforo estaba rojo, pero no había autos a la vista. Decidí burlar la luz. De pronto, me detuvo un carabinero, quien me pidió documentos.

El gendarme le expresó su asombro al ver que era general de la policía. Peor fue cuando examinó su pasaporte:

-Peruano. ¡Con razón!

El general comentó: “hubiera preferido que me diera una bofetada”.

El oficial exhibía una de las causas psicológicas, cívicas, de muchos accidentes en el Perú.

Por no haber abarcado el factor educación, el Plan de Tolerancia Cero merece nota cero.

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LAN, mejor aerolínea de Sudamérica en los premios de SkyTrax de 2009

MADRID, 15 (EUROPA PRESS) - El grupo chileno LAN ha sido galardonado por segunda vez como la 'Mejor Aerolínea de Sudamérica' en los premios Skytrax de 2009, que anualmente reconocen a las mejores aerolíneas internacionales.

Los premios están basados en una encuesta independiente realizada por la firma inglesa de estudios de mercado a más de 15 millones de pasajeros de 95 nacionalidades diferentes, llevada a cabo durante un periodo de diez meses.

En esta edición, los premios se entregaron en 34 categorías durante la ceremonia 'World Airline Awards', realizada en Hamburgo, donde se distinguieron a las mejores aerolíneas según la opinión de pasajeros de todo el mundo. El análisis midió diversos aspectos relacionados con la satisfacción del pasajero, frente a los estándares de los productos y servicios de cada compañía evaluando la experiencia de viaje.

El gerente general de pasajeros de LAN, Armando Valdivieso, destacó la satisfacción de la concesión de dicho galardón que supone un "estímulo" a los esfuerzos realizados por el grupo para ofrecer un "servicio de excelencia y diferenciador".

Precisamente, este año se conmemora el décimo aniversario de la entrega de los 'World Airline Awards', cuya ceremonia se realizó en el marco de la Feria Aircraft Interiors, en Hamburgo, que congrega a la industria aérea para exponer nuevos productos y tendencias en los interiores de avión.

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Chile producirá concentrado proteico para consumo humano con co-productos del salmón

La iniciativa tiene por objetivo agregar valor a los co-productos generados por la industria salmonicultora y procesadora del salmón, recuperando las proteínas contenidas en ellos mediante tratamientos controlados de hidrólisis enzimática y procesos de separación. El resultado es un concentrado proteico para aplicar en distintos productos de alimentación diaria.

La producción estimada de salmónidos alcanzó el año 2008 en Chile es de aproximadamente 700 mil toneladas, de las cuales se exportaron 450 mil en filete y otros cortes. Considerando que los co-productos, tales como cabezas, esquelones, vísceras, sangre, piel y cortes de baja calidad representan hasta el 50 por ciento en peso, quedan unas 250 mil toneladas que se destinan principalmente a la producción de harina y aceite para consumo animal. El año pasado, Chile exportó 84 mil toneladas de esta harina-aceite de salmón.

La idea ahora -y éste es el proyecto que Fundación Chile está ejecutando con el apoyo de Innova de Corfo- es producir fracciones proteicas y péptidos para consumo humano, además de aceite con un alto estándar de calidad, utilizando co-productos seleccionados en origen, cuando aún poseen frescura, refrigeración y trazabilidad, y por lo tanto, aptitud para alimentación humana.

En el programa, que ya está en fase de ensayo de laboratorio y para el cual se está implementando una Planta Piloto en la ciudad de Calbuco en la Décima Región, participan las empresas Salmonoil S.A., Marine Bioproducts AS, Salmones Multiexport S.A. y Watt’s S.A.

“Buscamos producir proteínas para consumo humano con cualidades tecnológicas competitivas, sumado con propiedades nutricionales que sólo se encuentran en el pescado, utilizando materias primas de alta calidad, hoy sub-explotadas comercialmente”, indica Oscar Solar, jefe del proyecto del Área de Recursos Marinos de Fundación Chile.

Agrega que aplicaciones posibles para estos aislados proteicos son las cecinas, embutidos, rellenos para pastas, salsas, sopas y bebidas.

Para concretar este propósito, Fundación Chile inició hace poco más de un año el proyecto “Valorización de Subproductos de la Salmonicultura Mediante Biotecnología Enzimática”. Se han realizado pruebas de laboratorio y giras técnicas a Noruega –el mayor productor de salmón del mundo- y a Francia y Dinamarca, países que junto a Estados Unidos y Nueva Zelanda son líderes en la producción de concentrados y aislados proteicos de pescado para consumo humano, aunque todavía a baja escala.

La empresa privada está representada en el proyecto por Salmonoil, recolectora de co-productos, que apoya la labor de desarrollo tecnológico del proceso de hidrólisis enzimática; Salmones Multiexport, generadora de materia prima de alta calidad; Watt’s Alimentos, que participa en el desarrollo de aplicaciones de las proteínas para el consumo humano, y la empresa noruega Marine Bioproducts, que aporta la tecnología base que hoy se aplica para la producción de hidrolizados en Noruega.

Para el segundo semestre de 2009, se espera terminar la implementación de la planta piloto en Calbuco en una edificación para consumo humano especialmente construida en terrenos de Salmonoil, una de las empresas socias del proyecto.

EL CONCENTRADO PROTEICO

Oscar Solar explica que para la recuperación de proteínas a partir de cabezas y esquelones de pescado, “se utiliza materia prima totalmente fresca y un proceso enzimático que colabora con la ruptura celular y por lo tanto, con la solubilización de las proteínas en medio acuoso. Tanto el proceso como las enzimas tienen aprobación mundial para consumo humano. Estas últimas son inactivadas luego del proceso para detener la reacción de hidrólisis. Las proteínas y péptidos (trozos de proteínas) resultantes del proceso poseen las mismas o incluso más cualidades nutricionales que las que posee un filete de salmón, ya que al digerir parcialmente con enzimas las proteínas nativas, aumenta la digestibilidad de éstas, induciéndose además interesantes propiedades funcionales”.

“En la industria alimentaria se utilizan actualmente concentrados y aislados proteicos de soya, de huevo y de suero de leche con la finalidad de aumentar el valor nutricional de los alimentos y también por su funcionalidad tecnológica (capacidad espumante, texturizante, emulsificante y gelificante). Adicionalmente cada día adquieren más fuerza las aplicaciones que generan o inducen beneficios para la salud, que son los llamados alimentos funcionales y nutracéuticos”.

En este caso, estos concentrados o aislados proteicos de salmón podrían aplicarse a cecinas, embutidos, rellenos para pastas, salsas, sopas y bebidas.

UNA OPORTUNIDAD PARA CHILE

El proyecto representa una buena oportunidad para que Chile genere productos de mayor rentabilidad que la harina de pescado, indica Solar. Hoy día, Chile exporta parte importante de sus salmones en forma de filete, dejando los co-productos en nuestro país, lo que lo convierte en líder mundial en generación de éstos.

“La industria salmonera nacional tiene estrictos controles sanitarios y de trazabilidad, a nivel de plantas procesadoras, aplicando este mismo trato a los co-productos, por lo cual hasta el momento en que salen de la planta procesadora, tienen la misma calidad que un filete de salmón. Si a esto se suma que la mano de obra es más cara en otros países productores de salmón, como Noruega o Escocia, se concluye que Chile está en buen pié para abordar industrialmente iniciativas de este calibre”.

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ACLARACION: Este blog no es antiperuano ni nacionalista chileno. Este blog simplemente recopila y (a veces) comenta sobre artículos recopilados en la prensa nacional y mundial y que involucran a Chile. Si parece "cargado" hacia Perú, simplemente, es resultado de la publicación constante -y obsesiva- en ese país de artículos en que se relaciona a Chile. Así también, como ejemplo opuesto, no aparecen articulos argentinos, simplemente, porque en ese país no se publican notas frecuentes respecto Chile. Este blog también publica -de vez en cuando- artículos (peruanos o de medios internacionales) para desmitificar ciertas creencias peruanas -promovidas por medios de comunicación y políticos populistas de ese país- sobre que Perú ha superado el desarrollo chileno, lo que es usado en ese país para asegurar que Chile envidia a Perú y que por eso buscaría perjudicarlo. Es decir, se usa el mito de la superación peruana y la envidia, para incitar el odio antichileno en Perú.